O chocolate … muitos adoram, outros…nem por isso. No entanto, parece que a maior porte da população dos maias, incas e astecas gostavam de uma boa bebida de chocolate. E até ao século XVI parece que só estes povos da América do sul e central é que conheciam este sabor, pois só a partir deste século é que os espanhóis trouxeram o cacau para a Europa onde rapidamente se difundiu. O cacau era considerado pela civilização maia uma fruta dada directamente pelos deuses aos homens, sendo utilizado como moeda. Naquela época na América latina, não se fazia do cacau o que conhecemos hoje como chocolate. Era feita uma bebida de sabor amargo com as sementes torradas e moídas, misturadas com água e pimenta.Também na saúde o chocolate tem efeitos positivos, por exemplo no sistema circulatório servindo como antioxidante. É um alimento energético, que pode ser consumido antes de um esforço físico - claro que não se deve comer em excesso - já que é um alimento altamente calórico. Antes de submeter-se a um esforço intelectual, também há quem aconselhe ingerir uma quantidade de chocolate antes do mesmo – preferencialmente chocolates com mais de 70% de cacau, ou seja, os mais amargos… Um estudo afirma que o chocolate contém substâncias que estimulam o cérebro, a actividade intelectual e mesmo o rendimento mental. A cafeína, também presente no café, é uma das substâncias responsáveis por estes efeitos. Investigadores norte-americanos, realizaram uma experiência que consistiu em administrar uma determinada dose de chocolate apenas a metade dos indivíduos (voluntários para o estudo), poucos minutos depois, estes realizaram testes neuropsicológicos de memória, e os que tinham consumido chocolate apresentaram melhores resultados.
Factos:
A produção mundial de cacau é de 2,8 milhões de toneladas por ano. A principal área de cultivo fica na África Equatorial (70% da produção). O Sudeste Asiático é a segunda zona produtora (Indonésia, 12%) e o Brasil a terceira (6%). Actualmente, o maior produtor mundial de cacau é a Costa do Marfim, com uma produção estimada em 1,3 milhões de toneladas (2003/04).
Aqui fica o conselho: antes de uma situação de stress, ou que implique o máximo rendimento intelectual, nada como ingerir uma barrita de 85 g de chocolate para aumentar as nossas “capacidades naturais”.
s, o que seria provavelmente perigoso para a nossa própria saúde. Contudo, devidamente acomodados nos seus próprios sítios numa exposição de animais vivos, ver estes misteriosos seres pode tornar-se curioso e interessante. A exposição “Veneno”, no centro de exposições do FreePort, oferece a experiência de uma observação directa dos animais venenosos vivos, incluindo painéis e apresentações informativas sobre a biologia, a fisiologia e química do veneno. O veneno é utilizado por muitos seres como arma de ataque na captura das suas presas, ou pelo contrário, como defesa contra os seus predadores. Estas substâncias tóxicas (ou venenosas) podem provocar graves alterações no estado de saúde, porém, algumas delas (em doses adequadas) têm efeitos benéficos ou medicinais. Estão em exibição 27 espécies de animais venosos vivos, dentre os quais se destacam a naja, a viúva negra, o monstro de gila e a rã-veneno-de-flecha.
A sorte pode ser tão frágil como a capacidade de acreditarmos nela. Pode talvez, ser comparada com o vento que sopra em várias direcções podendo ainda originar-se uma tempestade. Por vezes, sopra tão suavemente que perde a denominação de “vento”, mas é basicamente o ar que se agita, por isso está sempre presente. Cabe a nós decidir se o queremos sentir. Claro que não existem pessoas que nasçam com sorte, tem a ver com o acaso – o momento ( ou talvez um conjunto de momentos ). E não se resume a encontrar uma nota perdida ou a algo parecido, mas sim a momentos de alegria e felicidade. Um sorriso, o cheiro do oceano, uma nova amizade, uma conversa agradável ou um reencontro inesperado.
